Bạn biết gì về giống nho Nero d’Avola

Nếu bạn yêu thích vang đỏ khô như Cabernet Sauvignon hay Syrah. Thì giống nho Nero d’Avola là hợp với bạn. Giống nho Sicilia ít được biết đến này xứng đáng được công nhận nhiều hơn.

Bạn biết gì về giống nho Nero d’Avola

Hương vị Nero d’Avola

Trái cây:

  • Nero D’Avola được biết đến với hương vị trái cây đậm đà tuyệt vời từ anh đào đen.

Thân hình:

  • Nero d’Avola là một trong những loại rượu vang toàn thân trên thế giới có độ đậm như Cabernet Sauvignon, Pinotage và Syrah.

Tannin:

  • Các tannin trong Nero d’Avola cao, nhưng không cao bằng các loại rượu vang như Barolo hay Petite Sirah.

Tính axit:

  • Độ chua trong rượu vang dao động từ vị chua đến độ mịn. Với Nero d’Avola bạn có thể có độ axit cao vừa phải, nhưng không đến nỗi rượu có vị quá cay.

Độ cồn:

  • Độ cồn không chỉ quyết định mức độ rượu mà còn ảnh hưởng lớn đến cơ thể rượu. Thông thường Nero d’Avola dao động từ 13,5% đến 14,5% ABV.

Kết hợp thực phẩm với Nero d’Avola

  • Với hương vị trái cây đậm đà, tannin mạnh mẽ và tính axit. Nero d’Avola là một loại rượu vang tuyệt vời để phù hợp với các loại thịt đậm đà.
  • Một số cặp đôi bao gồm súp đuôi bò và thịt bò hầm, nhưng bạn có thể ăn cùng bánh mì kẹp thịt BBQ với thịt xông khói. Càng nhiều thịt càng ngon bởi vì nó sẽ làm cho rượu vang của bạn có hương vị trái cây và kẹo.
  • Các loại gia vị sẽ kết hợp với Nero d’Avola  gồm cây hồi, vỏ cam, lá nguyệt quế, cây xô thơm, bột ca cao, nước sốt mận châu Á và cà phê.
  • Nếu bạn là người ăn chay, đậu lăng đen sẽ làm cho rượu vang ngon miệng.

Phục vụ và bảo quản Nero d’Avola

  • Ly rượu: Một ly rượu vang lớn có thể thu thập hương liệu và có đế xoáy.
  • Phục vụ nhiệt độ: nhiệt độ phòng từ 16 đến 20 ºC.
  • Lão hóa: Hầu hết rượu vang Nero d’Avola sẽ già đi trong 10 năm
  • Chi phí cho chất lượng: khoảng 15 đến 20 đô

——————————

Hotline: 0937.483.587
Địa chỉ: Số 521, Lô 22 Lê Hồng Phong, Ngô Quyền, Hải Phòng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.