Bordeaux vs California Cabernet – Có nên so sánh?

Bordeaux vs California Cabernet – Có nên so sánh? Đây được coi là 2 vùng nho nổi tiếng và vô cùng rộng lớn. Chúng không chỉ mang đến sản lượng khổng lồ mỗi năm mà chất lượng mỗi chùm nho cung cấp đều đạt đến mức tuyệt hảo. Vì vậy, muốn tìm hiểu về rượu vang – đặc biệt là rượu vang Pháp và Mỹ, chúng ta phải hiểu về 2 vùng đất đặc biệt này. Một cách tường tận và phong phú nhất.

Bordeaux vs California Cabernet – Có nên so sánh?

• Với mọi tín đồ yêu vang, đây là một câu hỏi không cần phải có câu trả lời. Vì đơn giản, những thứ tinh túy nhất của rượu vang đều được hội tụ tại nơi đây.
• Cả California Cabernet và Bordeaux đều sở hữu những đặc tính nho tương tự nhau. Nhưng loại rượu mà mỗi chúng ta thưởng thưởng và cảm nhận. Tất cả đều đến từ người trồng, người làm rượu và cả những người chăm bón. Mới ra được những hương vị vang tuyệt hảo và khác biệt như vậy.
• Cùng với đó, yêu tố thời tiết từ: Đất, nắng, mưa, nhiệt độ,… hay được người dân Pháp gọi là Mẹ thiên nhiên. Mới chính là mấu chốt và chịu trách nhiệm cho đặc tính nho.

Bản sắc của vùng Bordeaux

• Sở hữu khí hậu mát mẻ cùng lượng ánh nắng mặt trời vừa phải, giúp các loại đá thưa thớt tại nơi đây được dung hòa một cách chậm rãi và hợp lý nhất.
• Chính hỗn hợp đất với các dưỡng chất tuyệt vời như vậy giúp quá trình trồng và dưỡng nho trở nên hoàn hảo hơn. Cũng như giúp Nho bị chậm đi quá trình phát triển.
• Nhưng để thu hoạch về những trái nho thơm ngon nhất, mỗi nhà làm vườn phải chăm chút và phun trồng chăm chỉ vào mỗi ngày. Và theo đúng kế hoạch đề ra, nho sẽ được lấy về vào tháng Mười.

Phong cách rượu vang của vùng Bordeaux

• Màu đỏ Ruby sánh mịn vừa phải và có chiều sâu. Hay màu hồng tràn viên pha lẫn với chút ánh đỏ. Đây chính là thứ màu sắc mà rượu vang nơi đây đẹp lại. Cùng lượng tannin cân bằng và ổn định nhất.
• Nồng độ cồn sẽ dao động từ 12,5% cho đến 15% cùng lượng axit sắc nét. Rượu đem lại cho ta những hương vị trái cây nổi bật nhất như Dâu đen, mận và hương thảo mộc.

-> -> Xem thêm: Rượu vang Pháp

Bản sắc khu vực của California

• Đây được coi là vùng đất vừa và nóng, với lưu lượng ánh sáng mặt trời nhiều và liên tục. Cùng với đó, lượng mưa đổ xuống nơi đây thực sự là rất ít.
• Chính vì vậy, đất tại nơi đây có xu hướng ấm hơn cũng như thúc đẩy quá trình chín của nho nhanh hơn.
• Với điều kiện thời tiết hay còn được gọi là mẹ thiên nhiên sẽ dễ dàng phán đoán và xử lý hơn. Đặc biệt, hiếm khi các giống nho gặp phải thử thách chín của dây leo. Giúp nho phát triển mạnh mẽ và hoàn hảo nhất có thể.
• Quá trình thu hoạch nho tại nơi này sớm hơn 2 tháng so với Bordeaux, tức là vào tháng 8. Nếu quá trình nuôi trồng và phát triển nho gặp những điều kiện và kết quả thuận lợi.
• Rượu vang varietal duy nhất từ một loại ​​nho như Cabernet Sauvignon rất nổi bật và được đa số thực khách ưa chuộng.

Phong cách rượu vang của California

• Nếu Bordeaux cho màu vang đỏ vừa phải thì Cali lại mang đến những dòng vang đỏ đậm cùng sắc tím nổi bật.
• Ngoài vị nho đặc trưng, mỗi chai rượu đều được điểm xuyết nhưng mùi thơm nhẹ nhàng. Từ mâm xôi, mứt, mận cho đến cả dâu tây. Không có gì lạ lẫm khi bạn có thể thưởng thức hàm chục đến hàng trăm hương vị chỉ trong một chai vang nhỏ gọn.
• Rượu có thể đánh thức mọi giác quan và khai phá cảm xúc của từng người.

Vậy nên, Bordeaux hay California đều có thể dựa trên một loại nho giống nhau. Nhưng chính tác động của Mẹ thiên nhiên mới là yếu tố quyết định. Để tạo nên những kết quả khác nhau nhất và đặc biệt nhất!

——————————

Hotline: 0937.483.587
Địa chỉ: Số 521, Lô 22 Lê Hồng Phong, Ngô Quyền, Hải Phòng