Cách làm lạnh rượu vang nhanh chóng

Tủ lạnh

• Bạn hãy bọc một miếng vải ướt và đắp lên chai rượu rồi đặt vào tủ lạnh. Chúng sẽ nhanh chóng đc làm mát với thời gian ngắn chỉ 10 phút.
• Lưu ý: Không nên ướp lạnh rượu vang nổ (Champagne) trong tủ lạnh

Xô nước đá

• Bạn nên dùng 50% đá lạnh và 50% nước lạnh thì quá trình làm lạnh sẽ diễn ra nhanh hơn. Nước lạnh sẽ giúp truyền nhiệt ra khỏi chai. Thay vì bạn dùng nguyên 1 xô đá đầy.

Nhiệt độ phục vụ tốt nhất cho những phong cách rượu vang khác nhau

• Rượu vang trắng: Rượu vang nhẹ nên được phục vụ ở nhiệt độ lạnh, từ 7-10^oC (44- 50 50^o F), trong khi những loại có độ đậm lớn hơn một chút – có lẽ là kiểu rượu vang hương gỗ sồi – có thể được phục vụ ấm hơn một chút, ở 10-13^oC (50 – 55^oF).
• Rượu vang sủi tăm: nên được phục vụ lạnh, và hiệp hội nhà sản xuất rượu Champagne khuyên bạn nên phục vụ ở mức 6-9^oC.
• Rượu vang đỏ: vẫn có thể được ướp lạnh.

Cũng như rượu vang trắng, các loại rượu vang nhẹ hơn được phục vụ lạnh nhiều hơn các loại rượu vang nặng. Tuy nhiên, ngay cả một ly Cabernet Sauvignon đậm vị cũng có thể được ướp lạnh một chút để rượu không quá ấm.